OPT（Optional Practical Training）是美國留學生畢業后在美國工作的一種合法途徑。

OPT簽證的有效期是12個月，如果是STEM專業畢業生可以申請延期24個月。在這段時間內，留學生可以在美國找到工作，并且合法地在美國工作和生活。

然而，OPT簽證到期后，留學生必須離開美國嗎？答案是不一定。在OPT簽證到期后，留學生有以下幾個選擇：

1. 申請H1B簽證。H1B簽證是美國非移民簽證的一種，適用于那些在美國工作的專業人士。留學生可以在OPT簽證快到期時，向雇主申請H1B簽證。如果申請成功，留學生可以繼續在美國工作。

2. 申請F1簽證。

F1簽證是留學生簽證，適用于在美國學習的留學生。如果留學生在OPT簽證到期后還沒有找到工作，可以考慮回到學校繼續學習，并申請F1簽證。在F1簽證的有效期內，留學生可以在美國合法學習和生活。

3. 回到自己的國家。如果留學生沒有申請H1B簽證或者F1簽證，也沒有找到其他合法途徑可以留在美國，那么留學生需要離開美國。留學生可以回到自己的國家，繼續尋找工作機會，并在合適的時候再次申請赴美工作。

需要注意的是，如果留學生OPT簽證到期后仍然在美國境內，但沒有找到工作或者沒有申請其他合法途徑留在美國，那么留學生就會處于非法居留的狀態，可能會被遣返回自己的國家，并且在未來的赴美簽證申請中會遇到很大的困難。

綜上所述，留學生OPT簽證到期后，并不是一定要離開美國。

留學生可以通過申請H1B簽證、F1簽證或者回到自己的國家等多種途徑，繼續在美國工作或者學習。留學生需要根據自己的實際情況，選擇最合適的途徑。