2021年的美國留學簽證情況較為復雜，受到新冠疫情的影響，美國政府對外國人的簽證政策做出了一系列的調整。

首先，由于新冠疫情的爆發，美國政府在2020年3月份宣布暫停了所有簽證服務，這也包括了留學簽證。隨著疫情的逐漸緩解，2021年1月份，美國政府宣布重新開放簽證服務，但是仍然存在很多限制。因此，申請人需要仔細了解最新的簽證政策。

其次，2021年美國留學簽證的申請流程和材料準備與以往并沒有太大的不同。申請人需要提供的材料包括簽證申請表、護照、照片、I-20表格等。但是，在疫情期間，美國政府加強了對申請人的審核，以確保申請人不會成為疫情傳播的風險。

此外，2021年美國留學簽證的審批時間也會比以往更長。在疫情期間，美國領事館的工作人員數量減少，審批流程更加復雜。因此，申請人需要提前規劃好簽證申請的時間，并留足充裕的時間等待審批結果。

最后，申請人還需要注意美國政府對于疫情的最新動態。如果疫情再次爆發，美國政府可能會重新關閉簽證服務，因此申請人需要密切關注美國政府的相關通知，并隨時準備好應對可能出現的變化。

總之，2021年的美國留學簽證情況較為復雜，需要申請人仔細了解最新的政策和要求，并提前做好準備。如果有任何疑問，申請人可以咨詢專業的留學中介機構或美國駐華使領館。