留學生在辦理美國簽證時需要準備的材料和證件有很多，以下是常見的必備文件：

1. 護照：有效期至少要超過簽證有效期六個月以上。

2. I-20表格：這是美國大學和學院發放給申請人的證明文件，證明其已被錄取并可以接受美國教育。在面試時需要提交這份文件。

3. DS-160表格：這是在線填寫的簽證申請表格，申請人需要在面試前完成填寫并提交，申請表格上需要填寫個人信息、教育背景、工作經歷等信息。

4. 照片：需要提交兩張近期彩色護照照片，照片要求符合美國簽證照片標準，尺寸為2英寸×2英寸。

5. 簽證申請費：簽證申請費用根據簽證類型和國籍不同而有所不同，在申請時需要繳納相關費用。

6. 面試預約確認信：在提交簽證申請后，申請人需要等待面試預約確認信，確認面試時間和地點。

7. 學歷證明：需要提供學位證書或成績單等證明文件，證明申請人具有足夠的教育背景來接受美國的教育。

8. 財力證明：需要提供申請人或其擔保人的財力證明，證明其有足夠的資金來支付留學費用和生活費用。

9. 工作證明：如果申請人有工作經驗，需要提供相關的工作證明文件，證明其擁有足夠的工作經驗來接受美國的教育。

10. 英語能力證明：有些學校或專業要求申請人具備一定的英語能力，需要提供托福、雅思等英語考試成績。

總的來說，留學生在辦理美國簽證時需要準備的材料和證件比較繁瑣，需要提前做好準備和規劃。同時，申請人需要保證所提供的文件真實有效，否則可能會影響簽證申請的結果。