近年來，越來越多的家庭選擇將子女送往美國留學，而陪讀簽證是留學生家庭必須面對的問題之一。

首先，需要了解的是，陪讀簽證的類型分為F-2和J-2兩種。F-2簽證適用于留學生的配偶和未成年子女；J-2簽證適用于J-1簽證持有者的配偶和未成年子女。在申請陪讀簽證時，需要提供相關證明材料，如結婚證、出生證明等。

其次，根據最新政策，陪讀簽證持有者可以在美國進行短期或長期的學習、培訓或工作。但是，陪讀簽證持有者不能擁有自己的社會安全號碼，也不能在美國開設自己的銀行賬戶。

此外，陪讀簽證持有者需要每年向美國移民局提交一份《表格I-539》，以更新其簽證狀態。如果陪讀簽證持有者打算在美國停留超過六個月，還需要提交一份《表格I-94》，以證明其合法停留身份。

最后，需要注意的是，陪讀簽證持有者不能在美國從事任何形式的工作，包括兼職工作。如果需要在美國工作，必須申請相應的工作簽證。

綜上所述，美國留學陪讀簽證政策最新的變化主要體現在陪讀簽證持有者可以進行短期或長期的學習、培訓或工作。但是，需要注意的是，陪讀簽證持有者不能從事任何形式的工作，且每年需要向美國移民局提交相關表格以更新簽證狀態。